Jardim Zen

Uma das principais fontes de Chi (ou Qi, energia) do nosso corpo é a alimentação, como foi dito no artigo sobre as formas de harmonizar nossa energia Chi. A alimentação saudável para os chineses é muito importante, pois nos ajuda a entrar em harmonia e a evitar certos tipos de desequilibrio que geram doenças, ou seja, ajuda na longevidade do ser humano.

A dieta equilibrada dos chineses é baseada em comer o alimento em sua forma mais próxima à original, alimentos de origem natural (sem agrotóxicos), em grande variedade, em porções ideais (com moderação), e que estejam em equilibrio com a constituição do corpo. Alimentos em harmonia com a natureza e com nossa constituição podem nos ajudar a evitar muitos problemas de saúde.

Comer os alimentos inteiros

Comer os alimentos com a forma mais próxima possível à natural. Se alimentar principalmente de alimentos de origem vegetal (menos gordura, sem aditivos químicos) sempre é melhor. Alimentos não-processados também deve ser priorizados, pois àqueles processados perdem seu valor nutricional.

Comida demais

Entre a população em geral, as pessoas comem até 30% mais comida do que o necessário, chegando a 50% em alguns casos. As consequencias são problemas com o peso, coração, colesterol alto, e pressão alta, excesso de açucar no sangue, fibromialgia, etc.

Prepare as três refeições de maneira inteligente

Café da manhã: O café da manhã deve ser uma pequena porção de algo saudável. Pela manhã, nosso sistema digestório ainda não está completamente “acordado”, por isso não devemos comer demais. Como precisamos de diversos nutrientes, devemos mudar o cardápio a cada dia.

Almoço: Devemos aproveitar o almoço. Pode-se comer basicamente tudo, mas adultos devem preferir comidas com pouca gordura. O almoço é durante o dia, quando estamos ativos, então temos muitas oportunidades de queimar as calorias ingeridas nele. Por esse motivo, ele deve ser nossa principal refeição.

Jantar: Esta é a refeição que requer maior atenção se quisermos nos manter saudáveis e no peso certo. No jantar devemos comer uma refeição bem balanceada em porções moderadas. Deve ser pobre em gordura e doces.

Outras dicas

E para finalizar, mais algumas dicas de alimentação:

• Alimentos mais temperados ajudam a queimar mais calorias
• Refrigerantes contém uma grande quantidade de açucar e devem ser evitados
• Comer carne em pequenas porções e cozinhar sempre de diferentes formas

Fonte: Chinese Healthy and Balanced Diet